Пароконвектомат MKN FKECOD215TG20002

Пароконвектомат электрический напольный, с рамой-тележкой вместимостью 20GN1/1-65мм, с правым упором двери имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования более 1200 программ с 20 шагами каждая. Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.

Пароконвектомат серии FlexiCombi MagicPilot имеет 12 режимов приготовления:

• щадяший пар

• пар

• экспресс-пар

• конвекция

• комбинированный

• Perfection

• NT-низкотемпературное

• ΔT

• Sous vide

• увлажнение

• выпечка

• фаза покоя

Модель оснащена сенсорной панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из коррозийностойкой хромоникелевой стали, программой ручной очистки камеры, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; безопасной системой удаления пара Steam Exhaust System, многоточечным температурным датчиком-щупом, интеллектуальным контролем времени приготовления MultiCook; механизмом открывания двери одной рукой, вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, гигиеничной дверью камеры с двойным стеклопакетом, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.

При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор.

Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление. При работе с полуфабрикатами достаточно сканером считать штрих-код на упаковке продукта и запустить программу для приготовления блюда, в результате стандарт качества достигается изо дня в день.

ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%.

Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 32л. Снижение расхода воды на 36%.

Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.