Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07

Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора, динамической системой охлаждения рабочей камеры, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Вместимость - 7GN1/1 или 7 противней EN (600х400мм). Противни и гастроёмкости в комплект не входят.

Разовая загрузка:

• охлаждение - 25кг,

• замораживание - 15кг.

Хладагент - R452.

Охлаждение (+70/+3°С) происходит менее, чем за 90мин; шоковая заморозка (+70С/-18°С) - менее, чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.

Аппарат имеет:

• самозакрывающуюся дверь с магнитным уплотнителем,

• полиуретановую изоляцию толщиной 60мм,

• функцию разморозки в конце цикла,

• автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки,

• регулируемые по высоте ножки.

Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43°С и относительную влажность воздуха до 65%.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 304.