Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8

Шкаф расстоечный тепловой под конвекционные печи КЭП-4Э, КЭП-4 и КЭП-4П, с 2 стеклянными распашными дверцами, ванной для пароувлажнения, эргономичной формой ручек, предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

Вместимость - 8 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Рабочая температура - +30/+85С. Основной режим работы - расстойка при температуре +45С и влажности 50-70%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40С - 20мин. Объем воды, заливаемой в ванну, - 3дм3. Уровень влажности в камере - 50-95%.

Количество ТЭН-ов - 1шт., терморегуляторов - 1шт. Допустимая статическая нагрузка на шкаф - не более 100кг. Шкаф состоит из:

• камеры, установленной на основании;

• дверей с термостойким ударопрочным стеклом;

• электрооборудования.

В камере расположены:

• датчик температуры;

• электронагреватель (ТЭН);

• ванна для воды;

• держатели для установки 8-ми противней.

ТЭН установлен внизу камеры. Над ТЭНом устанавливается ванна с водой. Шкаф комплектуется лотком для сбора конденсата, к которой из комплектации присоединяется силиконовая трубка для слива. На панели размещены: индикатор «Сеть» и кнопка включения ТЭНа. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.