К списку вопросов
2434
Оборудование Фаст-Фуд
Код (51817) - ПРФ-11/900
Здравствуйте, подскажите сколько будет расходоваться фритюра на 1 кг. пончиков из смеси и как часто надо менять фритюр?Доброго Вам дня Николай! Расход масла при полной загрузке за смену составит примерно 150 – 200 гр. Как часто менять масло, зависит от того, какое масло Вы применяете. Из опыта эксплуатации данного оборудования на крупных предприятиях, при круглосуточной загрузке: - подсолнечное, кукурузное масло 2 смены. - жир фритюрный 4 смены. -пальмовое масло 6- 8 смен. Все зависит от загрузки Вашего аппарата. Более подробно о замене масла описано в инструкции к Вашему аппарату, которую высылаю Вам на почту. Готовы ответить более подробно. Удачи!
