К списку вопросов
2268
Технологическое оборудование
Код (54605) - ССО1-060/6-16
А у вас есть в продаже столы для дефростации?Добрый день! Процесс размораживания должен происходить в охлаждаемом помещении (дефростере) при температуре от +4 до +6 и относительной влажности 85%. Для размораживания (мясо, птицу, рыбу) укладывают на стеллажи в один ряд, чтобы они не соприкасались друг с другом. Для небольшого производства как вариант можем Вам предложить стол разделочный с комбинированной столешницей (полипропилен + перфорированная нержавеющая сталь). Под столешницей расположены направляющие для гастроёмкости GN1/1, предназначенной для сбора жидкости. Подробное описание здесь.
